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和豆吉美纳豆制品



        纳豆激酶(natto kiness 简称NK)是在大豆发酵成纳豆的过程中,由纳豆菌分泌产生的一种蛋白分解酶。1998年,纳豆激酶由株式社日本生物科学研究所成功推出并在日本上市。

 

        纳豆激酶具有很强的纤溶活性,它不但能直接作用于纤维蛋白,而且还能激活体内纤溶酶原,从而增加内源性纤溶酶的量和作用,因此表现出较强的溶血栓的作用。(来源:《纳豆激酶的研究进展》,想知更多详情点击标题)